——访山东省聊城市华越生态农业有限公司李秀芳夫妇

党的二十大报告提出，绿色是高质量发展的底色，让人民共享发展成果、满足人民日益增长的美好生活需要，是高质量发展的根本目的。山东聊城，俗称“江北水城，运河古都”，国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家级生态示范区、国家环保模范城、中国十佳美丽城市。近日，CCTV《放飞梦想》栏目总监、央大视界网总编林膑一行走进聊城市华越生态农庄，一片生机勃勃的景象令人心旷神怡。饱满的番茄、细长的黄瓜、圆溜溜的茄子、红彤彤的草莓等，都在这片菜棚里找到了它们生长的天堂，瓜果的香气弥漫在空气中，清新而宜人，令人忍不住想品尝一番。

李秀芳采取自然农耕，酵素种植，不打农药，不上化肥，不打除草剂，坚持人工锄草，不用激素，用原始老种子种植，用环保酵素做堆肥改良土壤、浇水、防虫、喷页面，用爱心、良心种植出绿色的健康蔬菜、粮食、瓜果、菊花茶等，为农业生产增添了一抹“绿色”。

这里看不到化肥农药的踪迹，只有100多个大小不一的塑料桶。打开密封桶盖，就能闻到一股微酸的清香味。那是李秀芳的“秘密武器”，里面装的是各种不同功效的酵素。酵素的原材料都是生活中的瓜果皮、蔬菜叶，加上一定比例的糖通过发酵，化腐朽为神奇，变成了宝贝，不同的酵素制作需要不同的时长，有些只需要十几天，有些则耗时数月，还有一些需要两年以上。在等待的过程中，时间成为最神秘的幕后“操盘手”，在适当的温度下，环保酵素、营养酵素、公菌酵素、母菌酵素、氨基酸酵素等各种功能酵素，还有大蒜酵素、辣椒酵素、韭菜酵素、蒲公英酵素……悄然生成。

李秀芳带领员工做酵素

李秀芳正是靠着这些酵素，满足农庄各种瓜果蔬菜开花结果，直至收获前后的每个阶段需求，“它们各有各的功效，在促进植物生长，抑制害虫的同时还能改善土壤环境。环保酵素是一种自然农法，它是利用各种菜叶、果皮等废弃垃圾经过生物发酵而成的一种多功能、绿色环保的有机营养，能够代替化肥和农药，不仅能促进蔬菜的良好生长，还能松土肥地、预防病虫害，提高产量和质量，不管对作物还是对人，有百利而无一害。

用酵素做底肥、浇地、喷洒

李秀芳曾因身体有病，一年要躺半年床。她明白了：想要健康生活，就要生活健康的道理。李秀芳退休后本应颐养天年，享受天伦之乐，但因买不到儿时吃的食物味道，看到使用农药、化肥、除草剂种植的产物，致人类生物内分泌失衡，出现生育能力下降，心脑血管、糖尿病、高血压、癌症和许多不明原因的疾病发病率上升等现象，为了自己能吃上放心的食材，老百姓能吃上真正不上农药、化肥、除草剂的蔬菜、粮食、瓜果，他们夫妇从2012年先是租赁4亩土地开始实验种植蔬菜，因开始没经验，不用化肥的庄稼很难成才，但在他们的决心和努力下最终取得了成功。

坚持人工锄草、人工拔草

2013年李秀芳了解到酵素农业作为一种微生物农业技术，来源于农耕文明，现代科技助力，是绿色生态循环农业的必经之路。她开始做环保酵素尝试用于土地改良，经过去泰国、北京、上海、东营、烟台、济南、章丘、渭南、千岛湖、吉林、福建、内蒙等多地的学习考察，举办酵素论谈，请胡玉红、康雪琴、左志、妙吉祥、王籍琨、高坤、李振基教授、郑小龙、了过、王翠芝和酵道孝道专家谭导、张新帆、刘佳玮等老师授课，加上多方面的总结实践，种出来的黄瓜，茄子、叶菜确实吃到了小时候的味道。

李秀芳到全国各地学习考察，举办酵素论谈

2014年他们用酵素堆肥改良土地，并获得意想不到的成果。种出来的蔬菜送给亲戚朋友品尝，没想到，他们的蔬菜一下就获得了青睐。亲朋好友纷纷表示，这样种出来的蔬菜看起来虽然没有市场上的好看，但吃起来纤维细软、生津回甘，口感很棒，众人的肯定给了李秀芳莫大的信心。

产品得到顾客的好评

这一路走来也并非风平浪静，2015年，由于地邻打除草剂，李秀芳种植的红小豆全部被熏死，棚内的黄瓜、豆角、西瓜、丝瓜等全部被熏死，西红柿也被薰的奄奄一息，二十多天后才刚返青后，大批虫子又来，西红柿、茄子被虫子钻得满目疮痍，辣椒、冬瓜秧子也被虫子吃的所剩无几。面对突如其来的病虫害时，他们也没有动摇过，他们夫妇很坚决，坚决全部拔掉也不打药。为防止类似情况再次发生，他们后又把大棚两边的庄稼地租下来做为隔离带。他们还坚持人力锄草，成本虽然大，但是这种方法对锄草效果是最好的，保证了粮食的有机质量，这更坚定了他们自然农法生态种植的决心。

在开种前，用环保酵素做堆肥发酵上到地里养地，用稀释后的酵素水灌溉、叶面喷施，蔬菜旁放着24小时的音乐，科学的环境使得蔬菜长势好，味道佳。目前基地用环保酵素种植有黄瓜、茄子、西红柿、豆角、白菜、萝卜、尖椒、芹菜、菠菜、香菜、油菜、草莓、西瓜、葡萄、杭白菊，药菊及各种粮食小麦、玉米、黄豆、绿心大黑豆、小米等二十多个品种。

华越农庄的小麦面粉，没有去除麦胚芽、没有任何添加，原味道、有营养。还有一系列优质产品诸如：面条、手工挂面、小麦面、黑小麦面、玉米面等。还有物理压榨的香油，没有添加剂、不含水分，常温下三年也能保持原味道。用自种大豆、小麦通过发酵和两年以上的日晒夜露做出的酱油，其味道让人美到窒息。还有草莓醋，让人垂涎欲滴。可以说华越农庄的产品，样样是精品、款款是精华！

2016年，随着亲朋好友和顾客的需求量逐步增加，李秀芳夫妇又租赁了130亩土地，成立了聊城华越生态农业有限公司，注册了“疏歆园”商标。土壤、水质以及粮食蔬果经过检测，392项检测化验结果合格，均未发现任何有害残留。农庄里的草莓、黄瓜、西红柿、豆角等三十多个产品，经权威机构检测均曾获得有机认证证书，在上海酵素博笕会上，获得国内外爱好有机产业人士和消费者的赞誉。看到检测结果的那一刻，李秀芳夫妇笑了，在他们看来，虽然不上农药、化肥、除草剂，不用催红剂、催熟剂等激素的蔬菜粮食瓜果产量低，生长周期长，种植成本高，但吃起来健康、放心，能吃到小时候的味道，为大家奉献了绿色、健康、朴实无华的粮食和蔬果，菊花茶等，他们很是欣慰。如今，李秀芳不再满足于做好自己的分内事，他常常前往山东、江苏、杭州等地，向当地的农民朋友传技授艺，打心底希望能够把有机种植的经验拓展到更多更远的地方。他们还连续多年向聊城环卫工、孤寡老人、军烈属等赠送健康的粮食、蔬菜等，多次组织举办各种公益活动，推广环保酵素，呼吁人民群众变废为宝，珍惜地球资源，爱护我们共同的家园。

华越生态农庄的产品除了有自己的专营店以外，还远销北京、河南、河北、山西、浙江、福建、吉林、上海、黑龙江等地。我们有幸见到了聊城市最大的购物中心百货大楼金鼎购物超市负责人，他告诉我们：“自华越农庄的菜品在百大超市的货架上亮相以来，它们就以独特的口感、新鲜的质量和严格遵循的酵素种植标准，赢得了广大消费者的真心喜爱和高度认可，成为超市的一大亮点。”

说到未来的发展规划，李秀芳高兴的说：2023年11月份，我们农庄主办了全国酵素农耕学习班，专门邀请专家来指导，教给我们如何利用酵素改良土壤，增加产量，明白种粮食、蔬菜、瓜果不仅要质量好，还要产量高，才能改变整个农业现状。目前我们积累了十多年的酵素种植经验，产品种类多、质量佳，今后将继续致力于生态农业自然酵素种植，不断提升种植技术，逐步形成种植标准化，初加工、精深加工、酵素有机肥、观光采摘培训推广、连锁销售的产业链，并准备在基地成立讲堂推广环保酵素种植，建孝心村、夏令营，让孩子们从小树立爱国家、爱劳动的观念，树立尊老爱幼理念，推广生态酵素种植理念，让更多的人去种植健康的农产品，让更多人吃到健康食品。

举办活动推广酵素种植

党的二十大报告提出，明确要把保障人民健康放在优先发展的战略位置,在山东聊城市委、市政府，东昌府区委、区政府、农业农村局，闫寺街道办事处和老吕村等有关部门的指导和大力支持下，李秀芳夫妇顺应“大健康”时代人民群众食品消费结构的变化趋势，在保障食物品种丰富与数量供给的基础上，改善居民膳食结构与营养供给，推动民众食品消费结构由吃得饱、吃得好，向吃得营养、吃得健康转变，不断满足人民群众对食物多样化、精细化、营养化、生态化的膳食新需求，他们一定能走出一条生产发展、生活富裕、生态文明的发展康庄大道。（中媒文化融媒体中心 马宪钢 史超君 桑星星）